#1-Правка примечания

'#81. Примечания : footnotes';

'Seo_FootnoteController_actionUpdateHtml';

'#layouts_templates_updateHtml';

Правка кода HTML в тексте

Стаут &mdash; это темный сорт пива верхового брожения, который получил свое название от английского слова "stout", означавшего изначально "гордый" или "отважный", а с XIV века &mdash; "крепкий". Характерный темный цвет и насыщенный вкус стаут приобретает благодаря использованию жженого солода, получаемого путем прожарки ячменного зерна.
История стаута неразрывно связана с портером &mdash; темно-коричневым пивом, впервые упомянутым в 1721 году. Более крепкие сорта портера называли "стаут-портер", и постепенно термин "стаут" закрепился именно за темным пивом. Интересно, что впервые слово "стаут" для обозначения пива официально использовала компания Guinness в 1820 году, хотя варить пиво она начала еще в 1759 году.
<h3 class="mb-3">Основные виды стаута</h3>
Сухой (ирландский) стаут &mdash; наиболее известный тип, представленный прежде всего продукцией Guinness. Отличается несладким, достаточно сухим вкусом и подается с азотным наполнителем для создания характерной кремовой пены.
Молочный стаут содержит лактозу, которая не сбраживается дрожжами и придает пиву сладость. В прошлом его даже рекомендовали кормящим матерям как питательный напиток.
Овсяный стаут варится с добавлением овса (до 30%), что придает пиву особую гладкость и кремовую текстуру благодаря высокому содержанию белков и липидов.
Русский имперский стаут &mdash; крепкий сорт (около 10% алкоголя), созданный в XVIII веке специально для экспорта ко двору Екатерины II. Отличается высокой плотностью и интенсивным вкусом.
Существуют также шоколадный стаут (с ароматом темного шоколада), кофейный стаут (с добавлением кофе или использованием сильно прожаренного солода), устричный стаут и даже десертный стаут, имитирующий вкус сладостей.
<h3 class="mb-3">Murphy's Irish Stout: "шоколадная река" из Корка</h3>
Murphy's Irish Stout &mdash; один из классических представителей ирландского сухого стаута, который варят в графстве Корк с 1856 года по оригинальному рецепту пивоварни Murphy's. Этот сорт занимает особое место среди ирландских стаутов, составляя конкуренцию знаменитому Guinness и менее известному Beamish.
В сравнении со своими основными конкурентами Murphy's отличается более светлым оттенком и сладковатым вкусом. Его густой черный цвет часто сравнивают с "крепким капучино", а характерные вкусовые ноты включают карамель, солод и выраженное кофейное послевкусие. Сочетание жженого ячменя и карамельных оттенков создает ассоциации с шоколадным вкусом &mdash; недаром один из обозревателей назвал Murphy's "отдаленным родственником шоколадного молока".
Как и другие современные ирландские стауты, Murphy's в банках оснащен азотной капсулой &mdash; специальным устройством, которое при открытии создает характерную кремовую пену. Правда, критики отмечают, что пена Murphy's, хотя и образует привлекательную "шапку", получается менее долговременной и плотной, чем у Guinness.
К 1990-м годам Murphy's был доступен более чем в семидесяти странах мира, а потребление этого стаута росло быстрее других сортов. В России начала 1990-х Murphy's представлял собой экзотический напиток, символизировавший приобщение к западной культуре пабов и качественного пива.
Метафора "шоколадной реки" в тексте романа прекрасно передает не только цвет Murphy's, но и его мягкую, обволакивающую текстуру, способствующую погружению в размышления &mdash; именно то качество, за которое ценят хорошие стауты любители созерцательного времяпрепровождения в пабах.

Краткое название: Murphy's Irish Stout

Полное название Стаут: темное пиво с богатой историей

Активен Редактировать название и описание

Название

Стандартный редактор Смотреть

Полное название и описание

Полное название (Заголовок)

Описание

Как правило описание должно иметь около 150 знаков. Оно используется для заполнения мета-тега Description веб-страницы.
Сейчас используется - 0 символов

Описание скопировано!

Описание вставлено!